Lasagnes jambon raclette
🛒 Ingrédients
- 0.5 boîte lasagnes
- 6 tranches jambon
- poivre
- coulis de tomate caramélisé
- 50 cl béchamel épaisse
- 400 g raclette
👨🍳 Préparation
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1
Montage :
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2
Etaler un peu de béchamel au fond du plat, puis :
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Lasagnes.
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4
Raclette.
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5
Béchamel.
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6
Lasagnes.
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7
Jambon.
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8
Raclette.
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9
Béchamel.
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Lasagnes.
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Béchamel.
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Raclette.
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Pour le temps de cuisson, il faut adapter en fonction des marques de pâtes (voir sur la boîte). Généralement, c'est environ 30 n, à 220°C (thermostat 7-8).
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14
De toutes façons, ce n'est jamais trop cuit, plus c'est réchauffé, mieux c'est.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.