Lasagnes light viande courgettes
🛒 Ingrédients
- 9 plaques de lasagnes fraîches
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 100 g fromage blanc à 0%
- fromage râpé
- coriandre
- poivre
- 100 g viande hachée (boeuf, veau)
- 0.5 boîte concentré de tomates
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes en rondelles et les faire blanchir dans une poêle avec un peu d'eau pendant 5 min. Puis rajouter la viande hachée, les 2 oignons émincés.
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2
Faire cuire 5 minutes.
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3
Pendant ce temps, mélanger le concentré de tomate, le fromage blanc, les herbes de Provence, la coriandre, sel, poivre.
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4
Pour le dressage, mettre 1 couche de feuilles de lasagne puis 1 couche du mélange fromage blanc, 1 couche du mélange courgettes viande. Répeter l'opération.
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5
Finir par une couche de fromage blanc sur laquelle vous rajoutez un peu de fromage râpe.
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6
Faire cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6) avec un papier aluminium dessus, puis 10 min sans le papier aluminium.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.