Lasagnes rapides saumon et courgettes
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 8 plaques de lasagnes
- 25 cl crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- beurre pour le moule
- 1 paquet de saumon fumé
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes en lamelles dans la longueur.
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2
Beurrer le moule.
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3
Couvrir le fond avec une première couche de courgettes, assaisonner, placer des tranches de saumon, ajouter la crème fraîche, couvrir de lasagnes.
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4
Recommencer avec une deuxième couche identique.
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5
Finir avec une couche de courgettes, de gruyère, puis de crème fraîche.
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6
Mettre au four préchauffé pendant 25 min, thermostat 7 (210 °).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.