Lasagnes roulées façon cannellonis

🛒 Ingrédients

• Pour les lasagnes
• 10 ml huile d'olive
• 8 pâtes à lasagnes
• 300 g sauce tomate
• 350 g viande hachée
• 100 g gruyère râpé
• 1 oignon
• 1 cuillère à café origan
• poivre
• Pour la béchamel
• 125 g beurre
• 2 cuillères à soupe farine
• 50 cl lait

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive. Quand les oignons brunissent, ajouter la viande hachée. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre.

2. 2

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre à feu vif. Une fois fondu, ajouter les deux cuillères à soupe de farine puis remuer avec un fouet sur feu moyen. Ajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. Mélanger jusqu’à l’épaississement de la béchamel.

3. 3

   Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide, puis égoutter de nouveau.

4. 4

   Sur toute la surface de chaque pâte à lasagne, étaler plusieurs cuillères à soupe de garniture. Rouler fermement les pâtes sur elles-mêmes. Réfrigérer 15 minutes pour raffermir les rouleaux.

5. 5

   Préchauffer la friteuse à air chaud à 205°C.

6. 6

   Badigeonner le dessus de chaque rouleau de lasagne avec la sauce béchamel et ajouter le gruyère râpé. Déposer les rouleaux dans le bac de l’appareil sans les superposer. Cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes roulées soient bien dorées.

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)