Layer Cake
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 1 boîte Lait Concentré Sucré Nestlé
- 300 g farine
- 4 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 30 cl crème liquide
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe fleur d'oranger
- colorant alimentaire jaune, bleu et rouge
- 250 g mascarpone
- 350 ml crème liquide à 30%
- 2 cuillères à soupe sucre glace
- 2 cuillères à soupe extrait de vanille
- noix de coco
- chocolat de Pâques (oeufs)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, levure et sel.
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2
Battre les oeufs, la vanille avec le Lait concentré sucré Nestlé.
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3
Ajoutez le beurre fondu.
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4
Ajouter la crème liquide montée.
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5
Répartir dans 3 bols, et ajoutez quelques gouttes de colorant dans chaque bol, mélangez.
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6
Versez dans des moules à gâteau de 18 cm de diamètre et enfournez 30 min à 180°C.
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7
Préparez la ganache au mascarpone en fouettant tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une crème ferme.
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8
Etalez cette crème entre chaque gâteau et autour, décorez avec la coco râpée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.