Le chocolat chaud qui tue
🛒 Ingrédients
- 1 gousse vanille
- 3.5 g poivre noir en grain
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir dessert (fortement chocolaté de préférence!)
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir dessert (fortement chocolaté de préférence!)
- 1 l lait écrémé
- 1 bâton de cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer le lait et les epices jusqu'à frémissement.
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2
Ajouter le chocolat en petits morceaux et mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
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3
Lorsque le mélange est homogène, arrêter de chauffer et laisser infuser 25 min.
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4
Passer à la passoire pour enlever les épices, puis remetrre sur feu doux.
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5
A servir très chaud avec, si désiré, de la crème chantilly, des copeaux de chocolat ou du cacao amer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.