Le Cuchuco
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe farine de blé
- 14 tasses (125 ml) d' eau
- 1 kg porc
- 250 g blé
- 125 g pomme de terre sabanera pelées et hachées
- 125 g pomme de terre créole non pelée
- 125 g pois étuvés
- 75 g haricots verts étuvés
- 3 tiges oignon nouveau
- 3 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Faites tremper le maïs et le blé dans de l'eau.
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2
Faites chauffer le porc dans l'eau avec le sel et l'ail.
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3
Ajoutez le blé et le maïs, laissez cuire pendant 45 minutes.
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4
Retirez le porc et ajoutez les pommes de terre, les pois verts et laissez cuire pendant 15 minutes, puis ajoutez les pommes de terre créole ,le chou, la farine de blé.
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5
Découpez le porc en plusieurs morceaux et ajoutez le de nouveau dans la préparation et assaisonnez. Laissez cuire pendant 20 minutes de plus et servez chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.