le merveilleux Mathurin
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte:
- 1 pot crème fraîche épaisse de 20 cl (sert ensuite de doseur)
- 2 pots farine
- 1 pot sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 oeufs
- Pour la garniture :
- 125 g beurre fondu
- 3 cuillères à soupe lait
- 1 sachet amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients de la pâte ensemble et étaler la préparation obtenue sur du papier sulfurisé, sur le lèche frite de votre four. Enfourner à four chaud 180°C (thermostat 6), pendant 10 minutes.
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2
Pendant ce temps mélanger les ingrédients de la garniture et étaler sur la pâte cuite dès la sortie du four.
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3
Ré-enfourner en position gril jusqu'à caramélisation (très rapide, bien surveiller +++).
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4
Ensuite laisser refroidir, couper en petits morceaux et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.