Le Moelleux Chocolat d' Oncle Guillaume
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 200 g sucre
- 5 cuillères à soupe farine
- 25 cl crème liquide
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Cela est très rapide si vous avez un micro-ondes...
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2
Faire fondre dans un grand saladier le beurre, le chocolat avec la crème liquide.
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3
Mélanger bien après... (attention : la préparation doit rester tiède après la sortie du micro-ondes)
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4
Ajouter le sucre, la farine et les oeufs entiers (battus au préalable pour incorporer plus facilement).
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5
Verser la préparation dans un moule de préférence jetable en alumunium (pour une meilleure répartition de la chaleur, sauf si vous le cuisez au micro-ondes car il ne faut pas mettre de moule en aluminium au micro-ondes).
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6
Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
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7
A la sortie du four le moelleux doit être 'à peine cuit' au centre du moule.
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8
Laisser refroidir puis mettre au frigo qui se chargera de durcir le centre à peine cuit.
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9
Pour la pointe du chef, vous pouver rajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'oranges amères.
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10
Un conseil pour déguster votre moelleux : le passer 15 secondes puissance maxi au micro-ondes. Il en ressortira fondant à coeur...
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11
C'est magique!
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12
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.