Le sandwich salade de chèvre chaud
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 Pains façon Bretzel Brioche Pasquier
- 2 chèvres (type Pélardon)
- 100 g lardons fumés
- 1 oignon
- 1 tomate
- salade
- basilic
- thym
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Découper les fromages de chèvre en 2 dans l’épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d’un filet d’huile d’olive et de basilic.
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2
Enfourner 10 minutes.
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3
Faire revenir les lardons fumés et l’oignon émincés dans une poêle.
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4
Laver et couper la tomate en rondelles.
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5
Ouvrir les pains façon bretzel Brioche Pasquier en 2, disposer dans chaque quelques feuilles de salade, un peu de lardons, 2-3 rondelles de tomates, et l’équivalent d’1 chèvre. Arroser d’un filet d’huile, de thym et refermer le sandwich.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.