le tiroir aux crumbles

🛒 Ingrédients

• 1 boîte abricot au sirop (ou poires, ou pêches ou cerises ou cocktail de fruits ou ananas... Bref, ce que vous avez dans vos tiroirs)
• 4 tranches pain d'épices légèrement rassis (ou gâteaux bretons ou spéculoos etc.)
• 3 cuillères à soupe beurre
• 1 cuillère à soupe miel mille fleurs
• 1 cuillère à soupe cassonade (ou de sucre en poudre et si on est un bec sucré)
• 1 petite poignée d' amandes effilées (ou noisettes ou noix de coco ou noix etc.)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Ouvrir la boîte d'abricots (ou autres fruits) et les mettre à égoutter.

2. 2

   Faire fondre dans une poêle une cuillère à soupe de beurre et y mettre à dorer les abricots bien égouttés, puis rajouter 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de cassonade et faire légèrement caraméliser.

3. 3

   Mettre la préparation dans un plat à gratin

4. 4

   Mixer grossièrement le pain d'épices et le répandre sur les abricots rôtis et caramélisés.

5. 5

   Saupoudrer d'amandes effilées et de petites noisettes de beurre.

6. 6

   Enfourner pendant 10 minutes au four à 160°C afin de dorer légèrement le dessus du crumble.

7. 7

   Servir tiède ou froid avec de la crème fraîche épaisse ou liquide ou une crème anglaise.

❓ Questions fréquentes

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