Lebkuchen (Allemagne)
🛒 Ingrédients
- 2 tasses de sucre
- 2 cuillères à café muscade
- 0.5 cuillère à café clou de girofle
- 5 oeufs
- 500 g amandes pilées
- 100 g citron épluché
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 citron (zeste)
- pour le glaçage :
- 1 tasse de sucre glace
- 3 cuillères à café jus de citron
👨🍳 Préparation
-
1
Battez les oeufs, le sucre et le zeste de citron au mixer pendant 15 min. Ajouter les autres ingrédients à la main. La pâte doit être compacte.
-
2
Laissez-la tomber sur un plat à four huilé, en laissant une marge de 10 cm pour que la pâte puisse s'étaler. Recouvrez-la avec le glaçage.
-
3
Passer au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.