Légumes au four
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes (zucchinis)
- 2 tomates mûres
- 2 oignons
- poivre
- goutte d' huile d'olive
- 2 patates douces moyennes ou pommes de terre
- basilic (ou autres herbes...)
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher le patates, les zuchinnis et les oignons, puis couper tous les légumes en rondelles pas trop fines.
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2
Dans un plat allant au four, mettre une couche de patates douces, ensuite une couche de zucchinis, ensuite les tomates; et les oignons en dernier.
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3
Entre chaque couche, saler et poivrer, parsemer d'herbes et verser quelques gouttes d'huile d'olive sur le tout.
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4
Enfourner à four chaud (200°C/th 6-7), pendant une petite heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.