Lemon curd glacé
🛒 Ingrédients
- 600 g fromage blanc 20 % mg
- 400 g lemon curd (recette sur le site ou en pot)
- 2 meringues (pâtissier ou maison)
- 150 g framboises fraîches (ou coulis selon saison)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la lemon curd et le fromage frais.
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2
Emietter les meringues et les incorporer à la préparation.
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3
Bien mélanger. Remplir les ramequins et placer au congélateur pour 1 heure (minimum).
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4
Sortir 5 mn avant de démouler.
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5
Placer sur des petites assiettes et décorer avec les framboises (ou le coulis).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.