Lentilles à l'indienne (gingembre, curcuma, ail)
🛒 Ingrédients
- 180 g lentilles corail (rouges ou jaunes)
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café piment
- 1 oignon finement hâché
- 4 cuillères à soupe huile
- 1 cuillère à café gingembre
- 1 tomate
- 540 ml eau
- 0.75 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à café ail
- 1 cuillère à soupe crème
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les lentilles 20 min dans l'eau avec le sel, le curcuma, le piment. Et égoutter
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2
Hacher finement l'oignon et le faire brunir dans l'huile.
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3
Ajouter l'ail et le gingembre
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4
Ajouter la tomate égrainée et hachée. Faire cuire
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5
Mélanger aux lentilles avec le garam masala, la crème. Remuer et chauffer
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6
Servir dans un joli plat avec de la menthe ou du coriandre ciselé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.