Lentilles aux noix de saint-Jacques
🛒 Ingrédients
- 1 poireau
- 125 g lardons
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe miel
- 10 cl whisky
- poivre
- crème fraîche
- 300 g lentilles vertes
- 16 noix de saint-jacques (4 par personne)
👨🍳 Préparation
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1
Emincer très finement le poireau, puis mettre dans la casserole d'eau froide les lentilles, poireau, lardons et laisser cuire 30 à 40 min.
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2
Lorsque les lentilles sont presque cuites, préparer les saint-Jacques.
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3
Mettre du miel dans une casserole, puis une noix de beurre et y faire revenir les noix de saint-Jacques.
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4
Laisser refroidir quelque minute, puis faire chauffer le whisky dans une casserole et verser le contenu, flamber le tout.
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5
Servir les lentilles avec un peu de crème et les noix dessus.
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6
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.