Lentilles corail au wok
🛒 Ingrédients
- 1 verre lentilles corail
- 1 verre riz
- 1 oignon
- 0.5 poivron (surgelé hors saison)
- poivre
- huile d'olive
- 1 petite poignée de raisins secs
- paprika
👨🍳 Préparation
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1
Utilisez de préférence un wok, sinon une poêle.
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2
Faites revenir l'oignon et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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3
Rincez les lentilles à l'eau froide.
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4
Ajoutez-les dans le wok avec un verre d'eau froide et les épices.
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5
Les lentilles corail vont cuire un peu comme un risotto. (à ne PAS faire avec des lentilles traditionnelles).
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6
Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
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7
Prévoir 15 min de cuisson.
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8
Accompagnez les de riz nature.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.