Lentilles d'Automne
🛒 Ingrédients
- muscade
- gingembre
- 160 g lentilles
- 2 pommes (selon la taille)
- 200 g chair à saucisse
👨🍳 Préparation
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1
D'une part, faire cuire les lentilles à l'autocuiseur (les lentilles doivent être mises dans l'eau froide) avec les quartiers de pommes épluchés.
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2
A côté, faire revenir la chair à saucisse (d'autres viandes sont possibles selon les goûts) en mettant une pointe de beurre dans la poêle.
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3
Saler un peu et mettre éventuellement un peu d'épices (muscade, gingembre).
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4
Lorsque les lentilles et les pommes sont cuites, les mettre avec la viande dans la poêle, faire mijoter encore quelques minutes le temps que la pectine des pommes fasse liant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.