Lentilles mijotées bien parfumées au Multicuiseur
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 cl ous de girofle
- 500 g lentilles vertes du Puy
- 1 oignon jaune
- 150 g lardons fumés
- 3 carottes
- 2 poireaux
- 40 cl vin blanc sec
- 5 g sel
- 2 g poivre
- 2 feuilles laurier
👨🍳 Préparation
-
1
Depuis le "Menu", choisissez le programme "Slow cook et programmez le "Temps de cuisson" sur 2 heures puis lancez la cuisson.
-
2
Emincez l'oignon, lavez les poireaux et coupez-les puis pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
-
3
Dans le Multicuiseur, mettez l'oignon émincé à revenir avec les lardons dans l'huile d'olive.
-
4
Une fois que le mélange a bien doré, ajoutez les carottes et les poireaux, les clous de girofle, le laurier puis salez et poivrez. Mélangez le tout et finissez par les lentilles, le vin blanc et recouvrez d'un litre d'eau. Mélangez de nouveau, fermez le couvercle du Multicuiseur et poursuivez la cuisson.
-
5
Surveillez la cuisson en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour ne pas que les lentilles prennent au fond et s'assèchent.
-
6
Dès que les lentilles sont cuites, éteignez le Multicuiseur avec "On/Off" et dégustez chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.