Les bruschettas de Michel
🛒 Ingrédients
- 7 tomates italiennes, coupées en dés
- 1 oignon moyen, émincé
- 1 pincée sel marin et de poivre noir
- thym et origan (au goût)
- 5 ml vinaigre balsamique
- huile d'olive
- 5 gousses ail , épluchées et émincées
- 2 feuilles céleri , hachées finement
- basilic
- ciboulette
- tranche de baguette
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger : tomates, oignons, ail, feuilles de céleri, herbes, vinaigre, sel et poivre.
-
2
Ajouter de l'huile d'olive, jusqu'à moitié du mélange.
-
3
Laisser reposer à la température de la pièce pendant 4 h... C'est ça, le truc des bonnes bruschettas!
-
4
Mélanger deux à trois fois, pendant cette période.
-
5
Couper des tranches de baguette française, que l’on fera dorer au four.
-
6
Ensuite, recouvrir les tranches avec le mélange, et servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.