Les cookies de Chris aux cacahuètes chocolatées
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 125 g beurre fondu
- 1 cuillère à café levure chimique
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir pâtissier
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- noisettes ou amandes ou noix concassées (quantité selon votre goût)
- arachide enrobées de chocolat (à votre convenance)
👨🍳 Préparation
-
1
Mélangez farine, sucre, beurre fondu, œufs, levure et sucre vanillé; vous devez obtenir une pâte sans grumeau.
-
2
Mixez grossièrement les confiseries de cacahuètes et ajoutez selon votre goût, des noisettes, des amandes ou des noix et du chocolat grossièrement concassés.
-
3
Ajoutez à la pâte.
-
4
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faites des tas (petits ou gros selon vos envies) espacés d'environ 4 centimètres.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.