Les cookies lights de Pat, Delph et Cléa
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 19 cuillères d' édulcorant (ou équivalent en proportion de 100 g de sucre dans un doseur)
- 1 sachet sucre vanillé
- 125 g beurre allégé à 41% de matière grasse
- 2 cuillères à café sirop d'agave (rayon bio)
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, l'édulcorant, le sucre vanillé, et le sachet de levure dans un récipient.
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2
Faites fondre le beurre allégé y incorporer l'oeuf battu et les 2 cuillères de sirop d'agave puis les pépites de chocolat. Ajouter l'ensemble au mélange précédent.
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3
Malaxer le tout avec une cuillère en bois.
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4
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8) avec la grille en bas.
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5
Façonnez les cookies à votre convenance, en prenant soin de la espacer pour la cuisson.
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6
Enfournez les 9 à 11 min selon la cuisson désirée, faire bien attention à la rapidité de la cuisson finale.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.