Les Crêpes de Simon Super Lapin
🛒 Ingrédients
- 250 g super farine
- 50 cl supersuper lait
- 1 sachet sucre vanillé parfumé
- 2 cuillères à soupe très bon sucre
- bonne huile
- 3 g entils oeufs
- 1 pincée beau sel
👨🍳 Préparation
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1
Avant de commencer, laves toi les mains avec du savon !
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2
On peut maintenant, préparer la pâte à crêpe ! Il faut mettre les 250g de farine dans le saladier avec les 2 cuillères à soupe de sucre, le sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Mélange avec le fouet et fais un puits au milieu. Comme ça !
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3
Casse les 3 œufs au milieu du puit et mélange tout doucement avec le fouet.
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4
Commence à verser le ½ litre de lait petit à petit dans le saladier, toujours en mélangeant pour éviter les grumeaux ! Aaah et voilà ! La pâte est bien liquide !
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5
Demande à un adulte de venir faire cuire les crêpes. Il faut mettre de l’huile sur la poêle et la faire chauffer avant de verser la pâte dedans. Ensuite, verse une grande louche de pâte à crêpe dans la poêle. Laisse cuire 1minute et retourne la crêpe à l’aide d’une spatule en bois ! Attention, si toi aussi tu veux essayer, attends que la poêle ait bien refroidit !
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6
Et voilà ! Des bonnes crêpes à partager avec tes copains ou en famille ! Mmmh… moi ce que je préfère, c’est les crêpes à la confiture de fraise. Et toi, tu les préfères à quoi tes crêpes ?
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.