Les groux (ou bouillie de blé noir)
🛒 Ingrédients
- 300 g farine de blé noir
- 1 pincée sel
- 1 g ros morceaux de beurre
- 75 cl eau
- 2 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Verser la farine dans une casserole.
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2
Ajouter le lait et le sel, mélanger.
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3
Ajouter l'eau et faire chauffer doucement en tournant constament pour éviter les grumeaux.
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4
Faites cuire entre 10 et 15 min, en tournant toujours.
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5
La consistance doit être épaisse.
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6
Verser dans un bol, faire un puis pour y mettre le morceau de beurre et déguster à la petite cuillère.
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7
Délicieux le lendemain, refroidi, coupé en cubes et passé à la poêle
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.