Les madeleines aux mini Smarties
🛒 Ingrédients
- 120 g farine
- 1 sachet levure Alsa
- 1 sachet sucre vanillé
- 90 g margarine Planta Fin
- 60 g sucre
- 2 oeufs
- 40 g boite de Smarties® Mini (15 g)
- 1 moules à madeleines antiadhésif ou en silicone
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mettre dans un saladier les œufs, le sucre et le Planta Fin doux coupé en petits dés. Travailler le mélange jusqu’à ce qu’il devienne plus clair et bien crémeux.
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2
Incorporer la farine et la levure avec une spatule.Ajouter la moitié des mini Smarties® et mélanger rapidement.
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3
Répartir la pâte dans les moules à madeleine (sans les remplir), et décorer la surface des gâteaux avec les Smarties® restants.
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4
Faire cuire 15 min au four et laisser refroidir avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.