Les pachades
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe farine
- 6 cuillères à soupe sucre
- beurre pour la cuisson
- 2 oignons
- 6 oeufs
- 2 dl lait ou de crème
👨🍳 Préparation
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1
mélanger les oeufs, la farine, le sucre, puis délayer avec le lait ou la crème, ajouter une pincée de sel.
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2
Dans une poêle faire fondre un peu de beurre, couper les oignons épluchés en lamelles, les faire blondir, verser dessus le mélange. faire dorer (attention, surveiller la cuisson, ça va très vite). retirer sur un plat. remettre un peu de beurre dans la poêle, faire fondre et remettre la pachade pour faire cuire l'autre face!! servir chaud avec une salade!!
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3
Variantes : pour une pachade salée, vous pouvez remplacer les oignons par des pommes de terre ou du jambon.
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4
pour une pachade sucrée, vous pouvez remplacer les oignons par des pruneaux dénoyautés et gonflés, ou par des prunes dénoyautées et coupées en quartiers, ou des groseilles, ou des myrtilles ou encore des pommes épluchées et coupées en tranches!
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5
La pachade sucrée se sert chaude ou tiède!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.