Lieu noir en papillote

🛒 Ingrédients

• 3 oignons
• 2 cuillères à soupe persil haché
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
• 3 filets lieu noir noir (environ 600 g en tout)
• 2 cuillères à soupe ciboulette hachée
• 2 cuillères à café paprika
• 2 pommes de terre PAR PERSONNE

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Couper en rondelles ou hacher les 3 gros oignons et les déposer dans une poêle en y ayant ajouté les 2 cuillères de ciboulette et de persil hachés, le sel, le poivre, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire chauffer et remuer jusqu'à ce que le mélange dore.

2. 2

   Préparer les filets de Lieu avec sel et poivre noir, puis saupoudrer sur le dessus (côté blanc) le paprika.

3. 3

   Déposer dans les papillotes le mélange oignon + ciboulette + persil et y poser les filets de poisson (côté Noir).

4. 4

   On doit laisser une ouverture afin d'arroser de vinaigre balsamique sur la face saupoudrée de paprika.

5. 5

   Déposer soigneusement la papillote fermée dans un plat et mettre au four préchauffé à thermostat 5/6 (170°C) pendant 40 à 50 min.

6. 6

   Servir chaud avec des pommes de terre entière cuites à la vapeur.

❓ Questions fréquentes

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