Linguine à l’avocat
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 500 g linguine
- 1 avocat bien mûr
- 1 pincée piment
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- feuille de basilic
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
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2
Pendant ce temps, récupérer la chair de l’avocat et la mixer avec le piment et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
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3
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les verser dans la sauce à l’avocat, ajouter le parmesan, remuer puis servir. Parsemer de quelques feuilles de basilic et de poivre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.