Linguistes aux gambas
🛒 Ingrédients
- 500 g tomate
- 6 cuillères à soupe huile
- 1 botte persil
- 1 pincée piment espelette
- 600 g linguine
- 18 crevettes s ou gambas
- 6 gousses ail
- 2 verres champagne
👨🍳 Préparation
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1
Faire macérer les crevettes avec l'ail, le persil (hachés) et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un sac de congélateur pendant au moins 1 heure.
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2
Mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grosse poêle et faire revenir les crevettes pendant 10 mn avec sa marinade.
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3
Rajouter les tomates cerises coupées en 2 pendant 10 mn.
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4
Puis rajouter le champagne et faire cuire encore 10 mn.
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5
Faire bouillir l'eau, ajouter les pâtes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.