Linzer Torte : spécialité autrichienne à la confiture
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 210 g beurre
- 150 g sucre
- 7 cl rhum
- 1 pincée sel
- 150 g amandes de poudre
- 5 jaunes d'oeuf durs
- 1 pot Confiture de framboise
- 0.5 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Malaxez la farine avec le beurre coupé en dés puis incorporez progressivement les amandes, le sucre, les jaunes d'oeufs écrasés, la cannelle, le sel et le rhum.
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3
Etalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur et la disposez dans un moule à tarte. Gardez les chutes de pâte.
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4
Etalez la confiture sur la pâte et décorez des chutes de pâtes disposées en losanges.
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5
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.