Liqueur de coing
🛒 Ingrédients
- 400 g sucre
- 2 oranges
- 1 kg coing
- 1 l alcool pour fruits
- 1 anis étoilé
👨🍳 Préparation
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1
Cette liqueur doit reposer 1 mois.
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2
Pelez et coupez les coings.
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3
Gardez les pépins dans une gaze.
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4
Ajoutez le tout dans l'alcool de fruit avec les oranges (avec peau) lavées et coupées en rondelles.
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5
Ajoutez l'anis étoilé et le sucre.
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6
Laissez macérer 1 mois dans un endroit frais en remuant de temps en temps pour que le sucre se mélange bien.
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7
Filtrez puis embouteillez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.