Liqueur de mirabelles
🛒 Ingrédients
- 1 kg mirabelle bien mûres.
- 1 l alcool à 90° (on en trouve dans les pharmacies).
- 1 sirop fait avec 1 l d'eau et 750 g de sucre.
👨🍳 Préparation
-
1
Ce sont les proportions de base.
-
2
On peut multiplier par x fois en fonction de la quantité que l'on veut obtenir.
-
3
Mettre les mirabelles et l'alcool dans une bonbonne en verre et laisser macérer pendant 2 mois.
-
4
Ajouter le sirop et laisser encore macérer 1 mois.
-
5
Récupérer et filtrer la liqueur obtenue, mettre en bouteille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.