Liqueur de verveine
🛒 Ingrédients
- 40 morceaux sucre
- 50 cl alcool à 90° (prendre de l'alcool adapté dont vous aurez validé l'innocuité!)
- 50 cl eau
- 40 feuilles verveine fraîche (1ère coupe de l'année avant qu'elle fleurisse, aux environs de juin)
👨🍳 Préparation
-
1
Mettre les feuilles dans un bocal avec l'alcool et laisser tremper 48h.
-
2
Faire fondre le sucre dans les 50 cl d'eau que l'on a fait chauffer auparavant et laisser bien refroidir le sirop.
-
3
Passer ensuite la verveine et mélanger l'alcool où trempait la verveine et le sirop obtenu.
-
4
Laisser de côté une quinzaine de jours, puis filtrer une à deux fois.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.