Lotte au curry
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile
- 20 g beurre
- 2 oignons
- 2 cuillères à café curry
- 2 g ingembre râpées
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- poivre
- 2 gousses ail
- 5 cl lait de coco
- 15 cl eau
- 6 morceaux lotte
👨🍳 Préparation
-
1
Faites revenir dans l'huile et le beurre les oignons et gousses d'ail hachés.
-
2
Ajoutez le curry , le gingembre, la farine, le lait de coco et l'eau.
-
3
Rincez la lotte et mettez-lez dans la sauce.
-
4
Assaisonnez (sel et poivre) et laissez mijoter 15 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.