Lotte facon jacotte
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère d' huile olive
- 1 noix de beurre
- 0.5 verre cognac
- sauce tomate
- poivre
- piment
- 1 feuille laurier
- queue de lotte congelées
- 1 échalote
- 1 verre vin blanc
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, mettre le beurre, et l'huile olive, et faire revenir l'échalote haché.
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2
Ensuite, verser le cognac, et faire flamber.
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3
Ajouter le vin blanc, la sauce tomate, saler, poivrer, et incorporer le piment en poudre, selon vos goûts. Ajouter les queues de lotte.
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4
Moi, je les mets, encore congelées, et je laisse mijoter 15 à 20 minutes.
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5
Servir avec du riz.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.