M'selmen
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café sel
- 200 g miel
- huile
- 500 g semoule fine
- 40 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Dans une terrine, mélanger la semoule avec le sel et l'eau.
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2
Pétrir en rajoutant peu à peu de l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
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3
Avec les mains huilées, former des boules de la grosseur d'une mandarine et laisser reposer 10 min environ.
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4
Aplatir chaque boule et l'étirer dans tous les sens afin d'obtenir un rectangle transparent.
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5
Plier le rectangle en 4, le plonger dans une huile de friture chaude, et lorsqu'il est doré, l'égoutter et le passer dans le miel fondu.
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6
Manger chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.