Ma moussaka rapide et pas trop chère

🛒 Ingrédients

• 5 aubergines
• 10 g emmental
• 2 cuillères à soupe tomate
• 4 tomates un peu molles
• 1 oignon
• poivre
• 6 steaks hachés
• 20 g feta de vache émietté
• 2 basilic coupé
• 1 cube de bouillon de boeuf (facultatif mais si incorporé, mettre très peu de sel)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Couper les aubergines en fines tranches et les mettre dans une friteuse jusqu'à qu'elles soient bien molles (environs 5mn) puis les mettre sur du papier absorbant en y ajoutant un petit peu de sel.

2. 2

   Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis y incorporer les steaks que vous couperez en morceaux dans la poêle.

3. 3

   Quand la viande a pris des couleurs, détailler les tomates en petits dés et les mettre dans la préparation avec le basilic.

4. 4

   Remuer bien puis y mettre le concentré de tomates, le bouillon, puis 120ml d'eau avec le fromage sans cesser de remuer.

5. 5

   Laisser cuire doucement 5mn.

6. 6

   Saler, poivrer (selon goût et prendre en compte le cube pour la sel).

7. 7

   Cesser le feu. Dans un plat à gratin, tapisser le fond avec les aubergines puis la viande.

8. 8

   Enfin émietter la feta et la mettre sur la moussaka puis mettre au four en position gril environ 5 mn.

9. 9

   Bon appétit!

❓ Questions fréquentes

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