Ma sauce barbecue à moi
🛒 Ingrédients
- 1 bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe moutarde
- poivre
- 20 cl vin blanc
- 20 cl eau
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe ketchup
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une petite casserole, mettez à chauffer 20 cl d'eau avec le cube de bouillon et le vin blanc.
-
2
Ajoutez les échalotes hachées finement.
-
3
Laissez réduire pendant environ 15 minutes (le mélange doit être réduit de moitié).
-
4
Arrêtez la cuisson et ajoutez les 2 cuillères à soupe de ketchup et de moutarde, salez, poivrez.
-
5
Servez froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.