Ma tarte au citron délice express
🛒 Ingrédients
- 165 g sucre
- 250 g crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 1 pâte sablée
- 10 cl jus de citron
- 5 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Faire précuire la pâte pendant environ 10 minutes.
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3
Préparer la crème et fouettant tous les ingrédients ensemble.
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4
Verser sur le fond de tarte et enfourner pendant 30 minutes environ (la crème ne doit plus trembler).
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5
Laisser refroidir puis mettre au frais quelques heures. Déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.