Macaronis de chalet
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 2 oignons
- 24 cl crème fraîche épaisse
- poivre
- 250 g cornette (coquillettes en France) ou macaronis (pâtes) de votre choix
- 250 g fromage à pâte dure, râpé (du Gruyère de préférence)
👨🍳 Préparation
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1
Emincer les oignons.
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2
Remplissez une casserole d'une bonne quantité d'eau salée, y incorporer les oignons émincés et porter le tout à ébullition.
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3
Ajoutez les pâtes et essayez de maintenir l'ébullition pendant 10 à 12 minutes afin d'obtenir des pâtes al dente (selon instructions du fabricant pour le temps de cuisson).
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4
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer le plat de service, soupière ou saladier.
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5
Egouttez les pâtes.
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6
Versez les dans le plat et mélanger avec le beurre, la crème et le fromage râpé.
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7
Vérifiez l'assaisonnement et servez.
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8
Variante : on peut également ajouter des lardons que l'on a fait revenir dans une poêle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.