Madeleines aux m&m's
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 100 g beurre tendre
- 0.5 cuillère à café vanille en poudre
- 2 oeufs
- 90 g sucre en poudre
- 65 g M&M's cacahuète
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec le beurre.
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2
Incorporer les oeufs et ajouter le sucre, bien mélanger.
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3
Concasser 50 g de m&m’s, les ajouter à la pâte avec la vanille.
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4
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
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5
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes.
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6
Répartir la pâte dans les alvéoles d’un moule à madeleines, et les saupoudrer d’un peu de m&m’s.
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7
Enfourner et cuire 8 minutes puis baisser la température du four à 180°C (thermostat 6) et cuire environ 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.