Magnum maison
🛒 Ingrédients
- Pour la glace à la vanille :
- 40 cl crème fraîche épaisse
- 6 sachets sucre vanillé
- 4 oeufs
- 150 g sucre glace
- Pour l'enrobage :
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat blanc
- 30 g amandes émondées
👨🍳 Préparation
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1
Préparation de la glace à la vanille.
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2
Séparer les blancs des jaunes.
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3
Ajouter aux jaunes le sucre vanillé, le sucre glace, puis la crème fraîche.
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4
Battre les blancs en neige bien ferme.
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5
Introduire progressivement les blancs dans le mélange.
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6
Placer dans les moules à empreintes, ne pas oublier le bâtonnet en bois et placer au congélateur.
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7
Préparation de l'enrobage.
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8
Faire fondre le chocolat et mélanger avec les amandes hachées.
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9
Tremper les glaces dans le chocolat, laisser figer quelques instants avant de placer à nouveau au congélateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.