Magret fumé aux fruits secs
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 24 tranches Magret de canard fumé
- 15 dattes séchées
- 15 abricots secs
- thym
- poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer les tranches de Magrets et répartir les fruits séchés. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive. Parsemer de thym.
-
2
Enfourner 10-15 minutes en mode grill pour rendre les Magrets tout juste croustillants.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.