Magrets au four sur lit de pommes de terre
Marc
·
⏱
Préparation
30 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- poivre
- 0.5 Magret de Canard par personne
- 500 g pomme de terre
- ail (une gousse pour frotter et deux pour presser)
👨🍳 Préparation
-
1
Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers
-
2
Frotter un plat à four avec de l'ail
-
3
Étaler de l'ail pressé sur le fond du plat
-
4
Déposer les pommes de terres pour couvrir le fond du plat.
-
5
Poser les magrets dessus (graisser au dessus)
-
6
Cuire 20 minutes
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.