Makroud très facile
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre + 15 g
- 1 pincée sel
- huile de friture
- miel
- eau de fleur d'oranger
- 500 g semoule de blé (grain moyen)
- 150 g pâte de dattes
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Mettre la semoule et le sel dans une jatte, puis mettre le beurre (125 g) en morceau et travailler.
-
2
Ajouter de l'eau tiéde (environ un verre) jusqu'à obtention d'une pâte facile à travailler.
-
3
Faire des boudins avec.
-
4
Mettre dans un plat allant au micro ondes la pâte de dattes avec la cannelle et les 15 g de beurre restant et chauffer une minute le tout pour ramollir cette pâte, former des longs boudins fins.
-
5
Creuser un boudin de semoule avec le doigt en faisant une "tranchée", mettre dedans un long boudin de pâte de dattes et refermer avec les bords.
-
6
On obtient un boudin fourré.
-
7
Répéter l'opération, puis couper en biais de sorte à avoir des losanges.
-
8
Les faire frire dans l'huile et une fois doré les tremper dans le miel tiède.
-
9
On peut parfumer ce miel avec une cuillere à soupe d'eau de fleur d'oranger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.