Makrout
🛒 Ingrédients
- 500 g Semoule grosse Le Renard
- 140 g ghee (beurre clarifié)
- 140 g pâte de dattes
- 150 ml eau tiède
- 200 g miel d'acacia
- 1 cuillère à soupe eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Travailler 125 g de beurre avec la Semoule grosse Le Renard et le sel. Le beurre doit être complètement absorbé par la semoule.
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2
Ajouter l’eau et la fleur d’oranger et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et facile à travailler. Mélanger du bout des doigts, sans pétrir la pâte.
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3
Former des boudins de pâte. Réserver.
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4
Mettre la pâte de dattes au micro-ondes avec la cannelle et le reste de beurre. Chauffer 1 minute.
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5
Façonner des boudins avec la pâte de dattes ramollie.
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6
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
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7
Insérer un boudin de pâte de dattes à l’intérieur de chaque boudin de pâte de semoule. Bien refermer les bords pour enfermer le boudin de pâte de dattes.
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8
Enfourner 40 minutes.
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9
Tremper les makrout dans le miel tiède avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.