Makrout

🛒 Ingrédients

• 100 g beurre
• 1 pincée sel
• 1 pot miel
• 1 huile de friture (facultatif)
• 400 g semoule de blé dur moyenne
• 500 g pâte de dattes
• 5 cuillères de café d'eau de fleur d'oranger
• 1 pincée cannelle
• 1 verre eau

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparer une première pâte avec la semoule, le beurre, le sel, un verre d'eau et 4 cuillerées a café d'eau de fleur d'oranger.

2. 2

   Mélanger le tout et rouler la pâte de façon a obtenir un long boudin.

3. 3

   Préparer une seconde pâte avec la pâte de dattes, la cannelle et la dernière cuillerée d'eau de fleur d'oranger, passer la au micro-ondes quelques secondes pour qu'elle soit plus malléable. Mélanger et constituer un second boudin.

4. 4

   Creuser une tranchée dans la première pâte et y insérer la seconde puis rouler afin de fermer de façon homogène. Couper le boudin obtenu en losanges.

5. 5

   Cuisson : laisser cuire au four 5 min à 250°C puis 15 min à 150°C.

6. 6

   Ils ressortent toujours blancs alors je les passes quelques secondes dans un bain de friture.

7. 7

   Juste après la cuisson faire chauffer 1 min un bol de miel au micro-ondes et tremper chaque losanges dedans sur les 2 faces puis les installer sur une grille pour égoutter le surplus de miel.

8. 8

   Laisser refroidir dans une assiette en les séparant bien puis REGALEZ-VOUS !

❓ Questions fréquentes

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