Marbré au chocolat et aux pommes
🛒 Ingrédients
- 200 g sucre
- 100 g beurre fondu
- 200 g farine
- 1 pincée levure
- Ingrédient incontournable 1 tablette de chocolat au lait (varier en fonction des goûts)
- Ingrédient incontournable
- 1 tablette de chocolat au lait (varier en fonction des goûts)
- goutte d' extrait de vanille
- beurre et farine pour le moule
- 4 oeufs
- 4 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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2
Battre les œufs et le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange forme le ruban (5 minutes).
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3
Ajouter le beurre fondu tiède puis la farine tamisée avec la levure. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
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4
Séparer la préparation en deux.
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5
Faire fondre le chocolat au lait et l’incorporer à une des deux parties.
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6
Éplucher puis couper en morceaux les pommes. Incorporer-les à la deuxième partie de la préparation et ajouter un peu d’extrait de vanille.
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7
Verser la préparation aux pommes puis celle au chocolat dans un moule beurré et fariné et enfourner au four environ 30 min.
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8
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (le couteau doit ressortir propre).
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9
Lorsqu'il est cuit, sortir le marbré du four et le démouler aussitôt sur une grille.
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10
Laisser refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.