Marbré choco-noisette et courge butternut
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat noir
- 70 g beurre pommade
- 400 g butternut
- 100 g poudre de noisette
- 4 oeufs
- 70 g cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat au bain marie
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2
Cuire la courge à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
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3
Écraser la courge à la fourchette et laisser refroidir.
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4
Dans un saladier et à l'aide d'un fouet, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et double de volume.
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5
Ajouter ensuite les œufs, la farine, la poudre de noisette et la purée de courge. Bien mélanger.
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6
Séparer la pâte en deux et incorporer le chocolat dans une des préparations.
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7
Dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson, disposer un peu de chaque préparation en alternance et terminer par mélanger à l'aide d'un couteau pour faire des marbrures.
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8
Enfourner 45 min à 170°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.