Marbré chocolat blanc et chocolat noir

🛒 Ingrédients

• 120 g beurre
• 80 g farine
• 120 g sucre
• Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir pâtissier
• Ingrédient incontournable
• 100 g chocolat noir pâtissier
• Ingrédient incontournable 100 g de chocolat blanc pâtissier
• 100 g chocolat blanc pâtissier
• 1 sachet levure chimique
• 4 oeufs

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélanger la levure avec la farine.

2. 2

   Dans deux saladiers différents mettre 60 g de sucre et 40 g de farine ensemble, mettre le beurre dans une casserole et le faire chauffer (sans le chocolat).

3. 3

   Ajouter 2 oeufs dans chaque mélange puis mélanger.

4. 4

   Une fois que le beurre est fondu le verser dans les deux mélanges sucre, œufs et farine.

5. 5

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

6. 6

   Bien mélanger, ensuite mettre 70 g de chocolat noir dans la même casserole que le beurre (comme ça il reste du beurre) puis ajouter un petit bout de beurre.

7. 7

   Une fois que le chocolat noir est fondu, le verser dans un saladier et mélanger.

8. 8

   Ensuite, mettre 70 g de chocolat blanc dans la même casserole que le beurre et ajouter du beurre.

9. 9

   Une fois que le chocolat blanc est fondu le verser dans l'autre saladier et mélanger.

10. 10

    Concasser le chocolat restant.

11. 11

    Ajouter les morceaux de chocolat blanc dans le mélange chocolat noir et les morceaux de chocolat noir dans le mélange chocolat blanc.

12. 12

    Beurrer un moule à cake puis verser la pâte dans le moule en alternant les couches de chocolat noir et chocolat blanc puis le faire cuire de 25 à 30 minutes.

❓ Questions fréquentes

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